Abbiamo preparato un kit per fare la pasta Turiddu ovunque e con chiunque. La ricetta per quattro persone è quella storica di Luigi Carnacina, ma ognuno può rifarla a suo gusto, variando quantità e tipo di condimento.
Nel kit ci sono un pacco di pasta di grani antichi Gerardo Di Nola, due bottiglie di salsa Turiddu, condita con olive nere, capperi, acciughe, aglio, cipolla, finocchietto selvatico; un vasetto di muddica atturrata con pane grattugiato di grano duro, olio evo, aglio rosso di Nubia, peperoncino e origano; un vasetto di peperoncino secco e una bottiglia da 100 ml di olio extravergine monocultivar Tonda Iblea di Sallemi.
Chi vuole munirsi del kit Pasta Turiddu può acquistarlo sia nel sito Ciccio Sultano sia in quello Testa Conserve

Ciccio Sultano
mente pratica